Connu principalement comme une eau de guérison naturelle, Fiuggi est accrédité par le Service national de santé en Italie dans le traitement des calculs urinaires.Cette eau minérale naturelle provient d’un ancien lac préhistorique doté de nombreuses strates riche en minéraux, situé au pied du Monts Ernici dans la vallée de Fiuggi dans les environs de Rome.